我國(guó)乳制品進(jìn)口量在經(jīng)歷前十年的快速增長(zhǎng)后，站在了量減價(jià)增的拐點(diǎn)。
在8月6日舉行的世界奶業(yè)大會(huì)乳制品行業(yè)國(guó)際貿(mào)易論壇上，這一趨勢(shì)從海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局三處一級(jí)調(diào)研員胡舒披露的數(shù)據(jù)中得到印證。
作為全球最大的乳制品進(jìn)口國(guó)和恒天然、菲仕蘭、達(dá)能等乳業(yè)巨頭重要的海外市場(chǎng)，中國(guó)乳制品市場(chǎng)的表現(xiàn)往往牽動(dòng)著全球奶價(jià)走勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)生鮮乳（原料奶、原奶）產(chǎn)量同比增長(zhǎng)6.8%，而液奶消費(fèi)出現(xiàn)8年來(lái)首次下降，進(jìn)口乳制品尤其是包裝牛奶的需求減少。盡管如此，我國(guó)乳清粉、嬰幼兒配方奶粉、蛋白類、奶酪等深加工產(chǎn)品的進(jìn)口量仍在保持增長(zhǎng)。
對(duì)于中國(guó)乳制品市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展，外資乳企表示依然看好，并將產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)下沉、提供高價(jià)值原料或產(chǎn)品等，作為未來(lái)在華業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略重點(diǎn)。
我國(guó)乳制品進(jìn)口量下降
8月6日的世界奶業(yè)大會(huì)乳制品行業(yè)國(guó)際貿(mào)易論壇上，海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局三處一級(jí)調(diào)研員胡舒介紹，我國(guó)乳制品進(jìn)口量在經(jīng)歷前十年的快速增長(zhǎng)后，2022年呈現(xiàn)量減價(jià)增趨勢(shì)。2023年上半年，進(jìn)口下降趨勢(shì)減緩，出口增長(zhǎng)較快。
這一趨勢(shì)也體現(xiàn)在恒天然、菲仕蘭等國(guó)際奶業(yè)巨頭的財(cái)報(bào)和數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)中。8月4日，全球最大的大宗乳品原料商恒天然宣布，將2023年/2024年產(chǎn)季收奶價(jià)由原先的每公斤7.25新西蘭元—8.75新西蘭元，下調(diào)至每公斤6.25新西蘭元—7.75新西蘭元，整體下調(diào)幅度接近13%。恒天然首席執(zhí)行官M(fèi)iles Hurrell（郝萬(wàn)里）表示，修正后的奶價(jià)范圍反映出大中華區(qū)對(duì)全脂奶粉（大包粉）的進(jìn)口需求持續(xù)減少。
今年5月，恒天然曾預(yù)測(cè)中國(guó)對(duì)全脂奶粉的需求會(huì)快速恢復(fù)，但此后全球乳品拍賣平臺(tái)（GDT）的全脂奶粉整體價(jià)格下降了12%，中國(guó)在GDT中的全脂奶粉銷量份額一直低于平均水平。郝萬(wàn)里認(rèn)為，“這反映出中國(guó)目前生鮮乳過(guò)剩，導(dǎo)致本土全脂奶粉生產(chǎn)水平提高，并降低了相關(guān)進(jìn)口需求?！?/span>
數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)生鮮乳（原料奶）產(chǎn)量3932萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.8%，但液奶消費(fèi)出現(xiàn)8年來(lái)首次下降。另?yè)?jù)2023年1月中國(guó)奶業(yè)貿(mào)易月報(bào)統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)共計(jì)進(jìn)口各類乳制品327.19萬(wàn)噸，同比減少17.1%，進(jìn)口額139.36億美元，同比增長(zhǎng)0.8%。
國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利在今年7月的第十四屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)上表示，2022年2月，全國(guó)奶業(yè)二十強(qiáng)企業(yè)噴粉1萬(wàn)噸左右的生鮮乳，當(dāng)前每天噴粉4000噸—5000噸的生鮮乳，預(yù)計(jì)今年過(guò)剩生鮮乳將超過(guò)110萬(wàn)噸，噴粉庫(kù)存在23萬(wàn)噸—30萬(wàn)噸。與此同時(shí)，我國(guó)進(jìn)口乳制品大幅下降，今年1月—5月大包粉進(jìn)口量減少33.8%，包裝牛奶進(jìn)口減少31.8%。李勝利認(rèn)為，近兩年我國(guó)養(yǎng)殖端面臨奶源過(guò)剩與去庫(kù)存的巨大壓力。
全球乳制品消費(fèi)“共振走低”
值得注意的是，乳制品消費(fèi)低迷、奶價(jià)不振在全球多個(gè)市場(chǎng)存在。菲仕蘭在半年報(bào)中提出，持續(xù)的高通脹導(dǎo)致全球乳制品消費(fèi)量下降，北半球牛奶產(chǎn)量的小幅增長(zhǎng)導(dǎo)致市場(chǎng)上牛奶過(guò)剩。由于上述因素影響，大多數(shù)乳制品價(jià)格在2023年上半年出現(xiàn)下降，“預(yù)計(jì)一旦全球乳制品需求改善，價(jià)格將再次上漲?！?/span>
“從奶業(yè)生產(chǎn)國(guó)及其產(chǎn)品價(jià)格來(lái)看，全球都在‘共振走低’?！崩顒倮诘谑膶弥袊?guó)奶業(yè)大會(huì)上披露的數(shù)據(jù)顯示，今年1月—5月，美國(guó)、歐盟、新西蘭等牛奶主產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）的牛奶產(chǎn)量為1.27億噸，同比增長(zhǎng)0.8%，保持溫和增長(zhǎng)，但未超過(guò)3%的“紅線”，“如果增長(zhǎng)率超過(guò)3%，就意味著供過(guò)于求，造成世界乳制品拍賣價(jià)格的大幅下跌”。今年5月，美國(guó)、歐盟、新西蘭的奶價(jià)都較高點(diǎn)大幅下滑，這也導(dǎo)致世界主要乳制品拍賣價(jià)格下降，“從全世界看，奶源的生產(chǎn)、消費(fèi)都出現(xiàn)了問(wèn)題?！?/span>
盡管眼下全球乳制品整體需求不振，但部分品類仍在持續(xù)增長(zhǎng)。胡舒結(jié)合我國(guó)進(jìn)口乳制品貿(mào)易情況表示，我國(guó)包裝牛奶、酸奶等進(jìn)口液態(tài)奶的需求在下降，但乳清粉、嬰幼兒配方奶粉、蛋白類、奶酪等深加工產(chǎn)品的進(jìn)口量仍在保持增長(zhǎng)。另一方面，我國(guó)乳制品今年上半年出口呈現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。
郝萬(wàn)里在今年3月發(fā)布的恒天然2023財(cái)年中期報(bào)告中稱，“雖然近期奶粉價(jià)格走低，影響了我們的原奶預(yù)期收購(gòu)價(jià)格區(qū)間，但乳蛋白價(jià)格始終較高，這也反映在中期業(yè)績(jī)報(bào)告的收益提升上。鑒于全脂奶粉價(jià)格下降，我們將更多的原奶投入到脫脂奶粉和奶油產(chǎn)品中，以提升原奶預(yù)期收購(gòu)價(jià)格。我們還將更多的當(dāng)季原奶投入到利潤(rùn)較高的奶酪及乳蛋白類產(chǎn)品線，這一舉措亦大幅提升我們的收益?！逼渲?，恒天然大中華區(qū)原料業(yè)務(wù)在2023財(cái)年第二季度延續(xù)了濃縮牛奶蛋白、凝乳酶酪蛋白原料銷售的穩(wěn)健業(yè)績(jī)，反映出再制干酪等消費(fèi)端的需求依然旺盛。
展望2023全財(cái)年，郝萬(wàn)里認(rèn)為，“由于全球?qū)π挛魈m優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)的乳制品需求旺盛，而全球原奶供應(yīng)緊張，乳制品行業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展前景依然向好。”
外資乳企依舊看好中國(guó)市場(chǎng)
對(duì)于中國(guó)乳制品市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展，菲仕蘭表示，其在中國(guó)的長(zhǎng)期使命和戰(zhàn)略不變，致力于為中國(guó)消費(fèi)者提供全生命周期的多元化營(yíng)養(yǎng)品。“中國(guó)乳制品消費(fèi)需求和潛力依然很大，人均年消費(fèi)乳制品量?jī)H40多公斤，低于歐美甚至日本、韓國(guó)等亞洲國(guó)家，而中國(guó)居民對(duì)大健康的重視和需求日益走高，健康素養(yǎng)不斷提高。因此，我們依舊看好中國(guó)乳制品市場(chǎng)前景?！?/span>
恒天然大中華區(qū)首席執(zhí)行官周德漢接受新京報(bào)記者采訪表示，恒天然業(yè)務(wù)涵蓋原料、餐飲服務(wù)、消費(fèi)品牌三大領(lǐng)域，在中國(guó)取得了顯著的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。在中國(guó)，恒天然的策略是通過(guò)可靠、良好的品牌形象，以及與客戶、合作伙伴建立的長(zhǎng)期而有建設(shè)性的關(guān)系，多渠道向更多客戶與消費(fèi)者提供高品質(zhì)乳品。
“創(chuàng)新是恒天然在中國(guó)發(fā)展與成功的基石，推出了應(yīng)用在中式茶飲里的奶蓋、奶酪棒棒糖、拉絲餃子等產(chǎn)品。我們還關(guān)注到中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康的認(rèn)知和需求日益增加，為此我們正在研發(fā)提升免疫力和認(rèn)知功能的新產(chǎn)品?！敝艿聺h說(shuō)，恒天然會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)在中國(guó)的核心業(yè)務(wù)，包括進(jìn)入更多二線、三線城市，加強(qiáng)中式餐飲供應(yīng)和菜單開發(fā)，進(jìn)一步發(fā)展餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)；利用品牌優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)新興趨勢(shì)，注重細(xì)分高價(jià)值類別，提升消費(fèi)品業(yè)務(wù)；提供新的高價(jià)值原料，特別是在運(yùn)動(dòng)和健康生活方式及兒科領(lǐng)域的益生菌產(chǎn)品等。
“中國(guó)市場(chǎng)一直持有開放、包容的心態(tài)，消費(fèi)者對(duì)乳制品的多元化需求從未改變，且在持續(xù)增加，中國(guó)市場(chǎng)的空間和潛力是巨大的。從國(guó)際乳制品貿(mào)易面臨的形勢(shì)來(lái)看，食品供應(yīng)鏈依舊復(fù)雜，傳統(tǒng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)不斷，監(jiān)管難度不斷增大，因此需要各方加強(qiáng)合作，做到風(fēng)險(xiǎn)共治共防?！焙ｊP(guān)總署胡舒說(shuō)。
*本文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除，電話：0371-63357633*
