3月13日，第五屆飼料酶制劑與益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在武漢完美謝幕，新華揚生物股份有限公司（以下簡稱“新華揚”）作為本屆大會戰(zhàn)略合作伙伴，全程參與見證了這場萬眾矚目的行業(yè)盛典。新華揚自2000年成立以來，始終秉承“以技術創(chuàng)新為先導，以核心產(chǎn)品為基礎，以營銷網(wǎng)絡和品牌建設為保障，為人類健康、環(huán)保與節(jié)能盡責”的發(fā)展理念，專注于生物科技領域。新華揚以“新華揚生物技術研究院”為依托，持續(xù)地進行產(chǎn)品創(chuàng)新和聚焦“精準營養(yǎng)與腸道健康”應用技術方案研發(fā)創(chuàng)新，并通過差異化服務快速響應體系向客戶提供“安全、高效、環(huán)保”系統(tǒng)解決方案，是我國領先的生物酶制劑與微生態(tài)制劑專業(yè)服務商。
博亞傳媒特邀新華揚技術總監(jiān)王啟軍博士走進《波米說——酶好新世界 益生創(chuàng)未來》專題，分享新華揚創(chuàng)新路上的難忘瞬間，探討當前飼料酶制劑與益生菌產(chǎn)業(yè)研究與發(fā)展熱點問題。
順應需求，突破創(chuàng)新
問：新華揚2000成立以來，不斷推出高價值產(chǎn)品，在最近五年新華揚取得了哪些突破性成就？最讓您印象深刻的時期或事件是什么？
王啟軍博士：2020年是我國飼料工業(yè)的禁抗元年，新華揚向市場上推出了獨家專利的全球最先進的超耐熱、超耐酸葡萄糖氧化酶，成功解決了此類產(chǎn)品不耐高溫、過胃易失活、酶表達水平低等難題，在解決腸道健康、家禽肌腺胃炎、夏季動物水便及霉菌毒素問題中發(fā)揮了重要作用。針對飼料資源短缺問題，我們推出了新菌種“雙75”耐熱蛋白酶、定制復合酶、豆寶CP等優(yōu)秀產(chǎn)品，并通過公司多年來持續(xù)建設的原料數(shù)據(jù)庫為客戶提供精準酶制劑應用方案，充分挖掘飼料原料潛在營養(yǎng)價值，實現(xiàn)了降本增效，推動玉米豆粕減量替代方案的順利實施。針對后抗生素時代動物所面臨的一系列腸道問題，推出了穩(wěn)定型屎腸球菌、丁酸梭菌、凝結芽孢桿菌、功能型芽孢桿菌等優(yōu)秀益生菌，并研發(fā)了原料多樣化條件下的動物腸道健康系統(tǒng)解決方案。
讓我印象最深的有2個事件。第一是公司實行長期創(chuàng)新主義，與中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所、江南大學、中國農業(yè)大學、華中農業(yè)大學等高校院所建立了長達10年的戰(zhàn)略合作協(xié)議，同時引進了姚斌院士、陳堅院士、李德發(fā)院士等多位行業(yè)領軍人才和團隊，充分發(fā)揮院士經(jīng)濟引領作用，共同搭建聯(lián)合創(chuàng)新平臺，培養(yǎng)專業(yè)技術骨干，占領高精尖科技前沿，使新華揚形成了從分子生物學、生物工程技術、動物營養(yǎng)技術的全研發(fā)鏈條，更好地實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化轉化。第二是公司通過長達6年的技術研究和攻關，打通了馬克斯克魯維酵母新產(chǎn)品在發(fā)酵工藝、后處理工藝、效用評價、產(chǎn)品標準、應用評估、產(chǎn)業(yè)化轉化等全方位鏈條，于2023年7月獲得馬克斯克魯維酵母新飼添證書（新飼證字（2023）01號），彌補了我國高端活菌資源不足的局面，并以此為基礎開發(fā)了馬克斯克魯維酵母后生元以及酵母硒衍生產(chǎn)品，建立了年產(chǎn)10 000 t的酵母后生元生產(chǎn)線。
關注熱點，開發(fā)酶產(chǎn)品，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化
問：作為國內飼用酶制劑領域的龍頭企業(yè)，2023年新華揚2.2期工程竣工后，公司產(chǎn)能進一步擴大，結合時下市場需求，您認為哪些領域將成為酶制劑研發(fā)、生產(chǎn)熱點？公司在這些方面做了哪些努力？
王啟軍博士：國家《“十四五”生物經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》重點提出了要發(fā)展酶制劑、微生物制劑、發(fā)酵飼料、飼用氨基酸等生物飼料，解決飼料養(yǎng)殖領域重大問題。個人認為，酶制劑研發(fā)和生產(chǎn)有以下熱點。第一，非常規(guī)飼料原料開發(fā)，酶制劑可以將秸稈等非常規(guī)原料利用作為飼用口糧，緩解人畜爭糧矛盾。第二，食品安全保障。面對消費者對食品價格便宜、健康安全、純天然、無污染的需求，酶制劑能夠養(yǎng)殖業(yè)中降本增效、提升畜禽生長性能、替代部分抗生素使用。第三是生物飼料研發(fā)。酶菌協(xié)同原料預處理技術、酶菌協(xié)同液態(tài)飼喂技術等領域都值得進行系統(tǒng)研究。第四，生物環(huán)保。酶制劑的利用可顯著降低氮、磷的排泄量，改善畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染。
目前，在基因挖掘方面，公司引進中科院天津工生所激發(fā)熒光液滴微流控高通量篩選技術及國內首臺液滴微流控高通量篩選成型樣機。在基因遺傳改造方面，中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所姚斌院士建立了基于人工智能的酶基因分子設計與合成技術，構建了MP-BERT蛋白質大模型、MPEPE高表達設計模型、TPMAD智能設計模型等，開發(fā)出超耐熱植酸酶、超耐熱葡萄糖氧化酶、耐熱蛋白酶等系列性質優(yōu)良的飼用酶制劑新菌株，目前部分新產(chǎn)品已在新華揚實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化轉化。
重視研發(fā)、誠信經(jīng)營，占據(jù)益生菌市場
問：當前市場上益生菌產(chǎn)品繁多，新華揚已在這一領域占據(jù)重要的市場地位，您認為新華揚的成功主要歸結于哪些因素？
王啟軍博士：首先，詹董事長對研發(fā)高度重視，每年投入到研發(fā)的經(jīng)費占到公司營業(yè)收入的10%左右，開發(fā)的穩(wěn)定型屎腸球菌、丁酸梭菌、凝結芽孢桿菌、功能型芽孢桿菌等優(yōu)秀高值益生菌產(chǎn)品，在耐熱性、定植率、有效性等多方面處于國內領先水平。公司與華中農業(yè)大學梁運祥教授團隊建立長達10年、總經(jīng)費2 000萬元的戰(zhàn)略合作協(xié)議，成立“微生態(tài)制劑聯(lián)合研發(fā)中心”，全面開展微生態(tài)新品種、新技術的研發(fā)合作，在益生菌源頭處于領先地位。
其次，公司擁有行業(yè)領先的智能制造優(yōu)勢。2020年公司投資2.2億元建立了國內一流的微生物高密度發(fā)酵示范工廠，總建筑面積超16 000 m2，形成年產(chǎn)超50 000 t的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。通過購置智能化的生產(chǎn)設備，實現(xiàn)了益生菌生產(chǎn)方式由傳統(tǒng)的人工方式向自動化/半自動化的升級。建立了產(chǎn)品質量管理電子檔案，實現(xiàn)產(chǎn)品正向、反向追溯信息的快速動態(tài)查詢，為及時調整生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品質量異常改進提供了準確追溯支撐，極大地提升了整體產(chǎn)品質量合格率。
再次，公司擁有優(yōu)質穩(wěn)定的客戶資源優(yōu)勢，憑借多年來誠信經(jīng)營建立起來的品牌優(yōu)勢、穩(wěn)定的產(chǎn)品質量、有價值的技術服務、獨特的渠道優(yōu)勢以及良好的客戶滿意度，獲得了行業(yè)主流客戶的廣泛認可。
最后，要歸功于公司對益生菌市場的標準化引導和精準化應用方案的制定。
問：作為本屆飼料酶制劑與益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會的戰(zhàn)略合作伙伴，新華揚對大會有什么新期待？
王啟軍博士：非常感謝飼料酶制劑與益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會組委會為行業(yè)提供了一個交流、分享和智慧碰撞的平臺。在行業(yè)領導、院士專家的指導下，行業(yè)精英齊聚一堂，分享飼用酶制劑與益生菌的新產(chǎn)品、新技術，尋求酶制劑、微生態(tài)制劑最新的解決方案，必將綜合提升飼料原料消化能力、動物腸道健康狀況和畜產(chǎn)品品質，助力我國的養(yǎng)殖健康和行業(yè)的降本增效。祝愿飼料酶制劑與益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會越辦越好，為我們行業(yè)提供更多、更好的新理念、新技術、新方案。
