5月23日，澳優(yōu)亮相中國乳制品工業(yè)協(xié)會第三十一次年會暨2025年中國乳業(yè)技術(shù)博覽會，攜手旗下全球羊奶第一品牌佳貝艾特帶來四大羊乳新原料開發(fā)成果，正式推出多個全球首款可商業(yè)化應用的核心羊乳原料，填補了羊奶行業(yè)水解蛋白和乳鐵蛋白原料配套的市場空白。在“科技引領，共享全球”的理念指引下，澳優(yōu)正以技術(shù)突破驅(qū)動全產(chǎn)業(yè)鏈升級，不斷推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力全民營養(yǎng)健康提升。
此次發(fā)布的四大羊乳新原料為羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白以及羊初乳粉，其中前3款核心羊乳原料實現(xiàn)了全球可商業(yè)化應用從無到有的突破。值得一提的是，羊乳酪蛋白酶解物和水解羊乳清蛋白粉是“十四五”國家重點研發(fā)計劃項目的重要成果，通過特有靶向酶解工藝等關(guān)鍵技術(shù)，羊乳酪蛋白酶解物可釋放更高含量的酪蛋白磷酸肽和各類生物活性肽，水解羊乳清蛋白可靶向酶切蛋白過敏原，降低致敏性的同時減少苦味肽的產(chǎn)生。
目前，這些原料正陸續(xù)應用至配方奶粉、特醫(yī)食品、營養(yǎng)品等領域，相關(guān)新產(chǎn)品預計將于今明年陸續(xù)問世。屆時，其應用產(chǎn)品及其配套解決方案將有力推動羊奶加速邁向“全民營養(yǎng)”新階段。
作為全球羊奶科研領軍企業(yè)，澳優(yōu)旗下佳貝艾特已構(gòu)建覆蓋“基礎研究-臨床驗證-產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”的全鏈條創(chuàng)新體系。依托公司“1+6+N”全球研發(fā)體系，佳貝艾特通過“產(chǎn)學研一體”模式在全球持續(xù)開展母乳與羊乳研究，相關(guān)研究成果位居羊奶粉品牌第一陣營。此次發(fā)布的水解羊乳清蛋白粉相關(guān)研發(fā)成果，也率先斬獲“中國專利獎優(yōu)秀獎”，填補了羊乳行業(yè)在中國專利獎方面的空白。
在效果驗證方面，佳貝艾特聯(lián)合北京大學醫(yī)學部、瓦赫寧根大學等全球頂尖院校及研發(fā)機構(gòu)，通過45項羊奶研究，驗證了羊乳相關(guān)營養(yǎng)素的優(yōu)勢和佳貝艾特產(chǎn)品的喂養(yǎng)效果；在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化方面，佳貝艾特目前已建立全球羊奶行業(yè)品類最齊全且規(guī)模最大的羊奶粉產(chǎn)品矩陣。
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