1、2025年1-5月各主要品種進口數(shù)量（噸）
圖片來源：乳業(yè)在線
2、進口主要產(chǎn)品簡評
2025年1-5月相較2024年同比有所增長，主要增量來自于乳清奶粉/乳糖/奶酪，而同時牛奶/酪蛋白/酪蛋白酸鹽是僅有減少的3個產(chǎn)品；總量方面，較2023年相比有所下滑。
國產(chǎn)牛奶持續(xù)倒掛出貨對進口奶壓力巨大，主要來源國新西蘭和歐州都產(chǎn)生了大幅度減少，僅澳大利亞多進口過千噸，俄羅斯和土耳其相比增長為正。
進口稀奶油：5月大幅度回暖，但1-5月總體增速為歷年低水平，國內(nèi)便宜的稀奶油產(chǎn)品沖擊了部分使用客戶。
脫脂奶粉：4/5月進口增長，拉平了一季度的跌幅，考慮到國內(nèi)如火如荼的脫脂奶粉生產(chǎn)和進口替代潮流，預計今年進口脫脂奶粉貿(mào)易商利潤堪憂，主要來源國及變化如下。
全脂奶粉：5月大幅度減少，1-5月勉強拉平，國內(nèi)目前脫脂奶粉倒掛較多，而拍賣中占比維持低位，預計6月至三季度進口量很難恢復。
黃油：5月到貨量大幅度減少，目前大洋洲高昂的乳脂價格還是給市場消化增加了不小的難度，一直以來的龍頭新西蘭餐飲經(jīng)銷商也不得不倒掛出貨，其它品牌更顯壓力，不過除了不知道啥原料制作的越南黃油外，歐洲黃油消費普遍增長值得關(guān)注，尤其是價格奇高的法系品牌的進口猛增，讓人羨慕。
無水奶油：5月到貨終于開始同比回落，價格一直倒掛的現(xiàn)狀使得貿(mào)易商興趣銳減。
奶酪：1-5月份持續(xù)增長，餐飲和食品加工對于奶酪原料尤其是奶油奶酪類的不斷應用開發(fā)對該產(chǎn)品進口量形成了強力支撐，大洋洲超8成的占比成為絕對主力，尤其是在重點產(chǎn)品奶油芝士/車達/馬蘇碎上的低位不可動搖。
乳清：5月進口基本持平，但諸多貿(mào)易商為了規(guī)避后續(xù)關(guān)稅戰(zhàn)不確定因素大量備貨導致的進口同比超20%的增長，預計會給后續(xù)消化帶來難度。乳糖5月進口同比超3成，1-5月近2成，來自歐洲的非主流進口國增量明顯。
凝乳酶酪蛋白：5月當月減少，1-5月同比降幅也不小，國內(nèi)再制奶酪由于采用大量的馬蘇Curd導致RC用量減少，是需求下挫的主要因素。
酪鈉：總體到貨持續(xù)下挫，大幅度低于去年同期水平，不過考慮到國內(nèi)加工量仍然較多，加上來自飲料的需求萎縮，預計國內(nèi)市場難以有起色。
濃縮乳清蛋白：是濃縮蛋白分類中最強品種，世界范圍內(nèi)保健品和功能性食品飲料的強勁需求對該產(chǎn)品形成強力支撐。
重點進口產(chǎn)品關(guān)注：全脂奶粉的進口量持續(xù)下挫，會否引發(fā)國內(nèi)的現(xiàn)貨行情。
3、2025年1-5月度主要乳制品出口表現(xiàn)
圖片來源：乳業(yè)在線
4、主要出口產(chǎn)品點評
脫脂奶粉：雖然總量較小，但是從目前國內(nèi)加工趨勢來說，潛力巨大，而且排名前十的國家與區(qū)域都是近一年以來新開產(chǎn)區(qū)和客戶。
全脂奶粉：繼續(xù)保持迅猛增長，尤其是國內(nèi)對北非市場的開發(fā)，預計會侵占主流出口國在該區(qū)域的市場份額。
黃油：黃油增加迅猛，中東成為中國出口的主力區(qū)域，但目前整體價格較低廉，也是我國黃油產(chǎn)品競爭力目前的主要屏障。
無水奶油：維持了一定幅度的增長，但由于主要產(chǎn)區(qū)美國和新西蘭該品種價格不高，絕對價格的優(yōu)勢不明顯，表現(xiàn)暫時不如其它品種亮眼。
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