經歷近半個月的持續(xù)陰跌之后，國內小麥現貨市場終于迎來回漲。國內小麥市場在托市政策固底、玉米行情回升的帶動下，部分廠家提價促量，導致麥價觸底反彈。但是長期來看，小麥市場依舊面臨供強需弱的格局。
面粉消費淡季 麩皮繼續(xù)偏強
當前，面粉消費處于季節(jié)性淡季，大中院校需求按下暫停鍵，面粉企業(yè)開機率整體維持低位，生產以滿足訂單需求為主。由于終端面粉行情穩(wěn)中偏弱，制粉企業(yè)對小麥的采購積極性較低，雖有提價，但迫于運營壓力，以剛需采購為主。
截至7月22日，各地面粉加工企業(yè)特一粉出廠價：河南周口2580～2700元/噸，安徽宿州2620～2680元/噸，河北石家莊2680～2840元/噸，均保持平穩(wěn)；山東菏澤2620～2660元/噸，江蘇徐州2640～2720元/噸，繼續(xù)穩(wěn)中有降20元/噸。
本周，麩皮市場繼續(xù)保持偏強運行，報價穩(wěn)中有漲。截至7月22日，主產區(qū)混合麩皮出廠價：山東德州1900～1920元/噸，河北邯鄲1920～1970元/噸，安徽宿州1960～2000元/噸，繼續(xù)上漲20元/噸；河南商丘1940～2000元/噸，穩(wěn)中有漲20元/噸；江蘇徐州1920～1940元/噸，整體上漲40元/噸。
結合當前面粉企業(yè)加工水平和上下游經營狀態(tài)來看，基本難以主動提價，在基層糧源減少、糧點惜售觀望的推動下，部分低庫存企業(yè)或有提價促量的需求，但預計整體幅度有限，持續(xù)上調動力不足。
玉米價格反彈 提振麥市信心
小麥飼用替代作為今年小麥供需關系中的重要一環(huán)，始終是影響小麥行情走勢的關鍵因素。近期受進口玉米拍賣、新季春玉米上市以及玉米價格高位調整等因素的影響，飼料企業(yè)逐步觀望，放緩了對小麥的采購腳步，多以執(zhí)行前期合同為主。
但隨著拍賣持續(xù)，貿易商情緒趨于穩(wěn)定，對國內玉米價格的壓制作用減弱，山東等地玉米價格快速回升，與小麥的價差再度收窄，飼料企業(yè)對小麥的替代預期有一定恢復。機構數據顯示，當前全國飼料企業(yè)平均庫存31.34天，同比上漲1.19%。近期在玉米市場漸趨恢復的帶動下，小麥市場信心得到一定提振，但預計大規(guī)模采購仍需時間。
小麥進口大降 全球競爭加劇
國際谷物理事會（IGC）發(fā)布的最新報告顯示，2025/2026年度全球小麥產量預測值不變，仍為8.08億噸，略高于上年度的8億噸。全球小麥出口競爭激烈，2024/2025年度俄羅斯出口了4220萬噸小麥，這是繼2022/2023年度和2023/2024年度之后的歷史第三高位。IGC預計2025/2026年度中國小麥進口量為620萬噸，高于上年度的420萬噸，不過仍遠低于2023/2024年度的創(chuàng)紀錄進口量1420萬噸。
海關數據顯示，今年1月至6月我國小麥進口量總計為190萬噸，同比減少約80%。其中，從加拿大進口120萬噸，占比63%；從澳大利亞進口66.6萬噸，占比35%；從哈薩克斯坦進口2.2萬噸，占比1.2%；從俄羅斯進口1.2萬噸，占比約0.64%。
7月21日，寧波市糧食收儲有限公司競價采購2024/2025年度澳大利亞產小麥10600噸，全部成交，底價2950元/噸，成交價2950元/噸。
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