一，牧原始終高度重視養(yǎng)殖污染治理
早在21世紀(jì)初，牧原的年出欄量已經(jīng)達(dá)到數(shù)十萬頭，是當(dāng)時(shí)全國最大的集約化養(yǎng)豬企業(yè)，每年產(chǎn)生的糞便超過十萬噸，如果不能妥善處理，嚴(yán)重污染廠區(qū)和周邊環(huán)境，不僅大大影響了生豬的品質(zhì)，而且周邊群眾意見也會比較大。
秦英林董事長在出國交流學(xué)習(xí)期間，十分注意收集、學(xué)習(xí)國外在處理生豬糞便方面最前沿的技術(shù)。經(jīng)過反復(fù)總結(jié)比較，牧原決定采用沼氣發(fā)電和生產(chǎn)有機(jī)肥的工藝進(jìn)行綜合治理。
從2004年開始，牧原先后投資近千萬元，采用國際上最先進(jìn)的沼水發(fā)酵和發(fā)電技術(shù)，先后在水田、崗頭、老莊等6個(gè)養(yǎng)豬場場上馬沼氣發(fā)電項(xiàng)目，年可發(fā)電628萬度，節(jié)省電費(fèi)支出508.93萬元，減排二氧化碳11萬噸，更為重要的是，凈化了養(yǎng)殖環(huán)境，使生豬質(zhì)量上了一個(gè)更高的臺階。同時(shí)6個(gè)沼氣反應(yīng)池，年可產(chǎn)生60多萬噸優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，為群眾節(jié)約化肥開支30多萬元。牧原通過鋪設(shè)地下管道，把沼液直接輸送到田間地頭。
牧原這一項(xiàng)目運(yùn)行后得到了國際二氧化碳減排組織的關(guān)注，不斷有聯(lián)合國官員前來考察，并于2008年12月在聯(lián)合國成功注冊了甲烷回收利用CDM項(xiàng)目計(jì)劃，這也是全世界使用養(yǎng)殖場整合方法學(xué)ACM0010第一個(gè)注冊成功的養(yǎng)殖場CDM項(xiàng)目，每年將得到二氧化碳減排組織的獎金130萬美元。
隨著牧原的發(fā)展，子公司遍布全國各地，牧原建立了專業(yè)的農(nóng)藝團(tuán)隊(duì)，根據(jù)養(yǎng)殖場周圍種植農(nóng)作物的種類和特點(diǎn)，將沼液加工為營養(yǎng)更精準(zhǔn)的水肥，通過沼液官網(wǎng)輸送到周圍農(nóng)田，不僅能實(shí)現(xiàn)畜禽糞污的資源化利用，還能提升農(nóng)田質(zhì)量，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶的減投增收。牧原集團(tuán)“數(shù)字化種養(yǎng)循環(huán)”模式于2023年入選聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署發(fā)布的“科技賦能鄉(xiāng)村振興案例”。
今年年初，生態(tài)環(huán)境部等多部門聯(lián)合印發(fā)的《美麗鄉(xiāng)村建設(shè)實(shí)施方案》要求：“加強(qiáng)畜禽糞污綜合管理，推進(jìn)氨等臭氣污染防控。對群眾反映強(qiáng)烈的惡臭異味等擾民問題加強(qiáng)排查整治?！笔状我匀罕妼Τ粑兜闹饔^感受而非具體物質(zhì)含量作為治理評判的標(biāo)準(zhǔn)。而牧原早在1992年創(chuàng)業(yè)之初就開始就嘗試進(jìn)行臭氣治理，并持續(xù)創(chuàng)新臭氣治理工藝。牧原2017年建立了具備飼料、獸藥、動物疫病、環(huán)境監(jiān)測、農(nóng)殘藥殘等檢測能力的實(shí)驗(yàn)室，并設(shè)立了嗅辨員的專職崗位，經(jīng)6位專職嗅辨員的多輪嗅辨試驗(yàn)，從而產(chǎn)生統(tǒng)計(jì)分析數(shù)據(jù)用于量化臭氣濃度，判斷臭氣濃度超標(biāo)與否。隨后在全部養(yǎng)殖場陸續(xù)推廣了豬舍末端降氨除臭系統(tǒng)，空氣的除臭滅菌率達(dá)99%以上，氨氣去除率達(dá)到97.3%，有效減少氨排放。此外，空氣過濾豬舍滅菌除臭系統(tǒng)還通過智能監(jiān)控系統(tǒng)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)臭氣濃度、循環(huán)水量、補(bǔ)水量的實(shí)時(shí)監(jiān)測和自動調(diào)節(jié)
二，養(yǎng)殖污染治理的技術(shù)模式
牧原以“減量化、無害化、資源化”為核心理念，構(gòu)建“數(shù)字化種養(yǎng)循環(huán)”的技術(shù)模式。
1，減量化
通過全過程精準(zhǔn)飼料配方調(diào)節(jié)和智能飼喂系統(tǒng)，提高飼料利用率，減少豬糞產(chǎn)生。
通過低蛋白飼料配方體系，減少飼料中蛋白質(zhì)原料的添加，減少氮排放。
通過全漏縫地板、限位飲水器（減少玩水漏水）、噴霧降溫系統(tǒng)等節(jié)水技術(shù)，減少污水產(chǎn)生，單頭豬全程糞污產(chǎn)量控制在1立方米左右，僅為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的1/3。
通過對沼液的再次處理，作為養(yǎng)殖場內(nèi)部的沖淋、洗消等用水，進(jìn)一步減少污水產(chǎn)生量。
2，無害化
糞污經(jīng)震動篩網(wǎng)+螺旋擠壓兩級分離，固體用于有機(jī)肥生產(chǎn)，液體進(jìn)入調(diào)節(jié)池。
液體在黑膜發(fā)酵池中經(jīng)過厭氧發(fā)酵，殺滅病原體，儲存于防滲池（HDPE防滲膜+混凝土），避免地下水污染。
固糞與沼渣混合通過高溫堆肥滅菌，確保安全還田。
3，資源化
固體糞污生產(chǎn)商品有機(jī)肥，全部還田。
根據(jù)養(yǎng)殖場周邊農(nóng)作物需肥特點(diǎn)，對沼液進(jìn)行精準(zhǔn)配比調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥。
4，數(shù)字化種養(yǎng)循環(huán)
牧原集團(tuán)經(jīng)過多年的實(shí)踐，提出“一個(gè)養(yǎng)殖場就是一個(gè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)體”的發(fā)展理念，創(chuàng)造性探索出數(shù)字化種養(yǎng)循環(huán)模式。依托技術(shù)創(chuàng)新將生豬養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的豬糞尿處理成涵養(yǎng)農(nóng)田的水肥，通過鋪設(shè)覆蓋1100余個(gè)養(yǎng)殖場周邊的支農(nóng)管網(wǎng)，全部無償提供給農(nóng)戶使用，替代化肥，全部資源化利用，帶動周邊農(nóng)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)促進(jìn)農(nóng)民增收。
與此同時(shí)，牧原還組建了一支由300名農(nóng)學(xué)專業(yè)大學(xué)生組成的農(nóng)藝師團(tuán)隊(duì)，深入鄉(xiāng)村開展測土配方、科學(xué)施肥和農(nóng)技服務(wù)，幫助農(nóng)民科學(xué)種地，提升農(nóng)田生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)，農(nóng)民增收。
牧原將種養(yǎng)循環(huán)與高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)深度融合，打造出高標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字化種養(yǎng)示范區(qū)。該項(xiàng)目由大學(xué)生運(yùn)營，通過數(shù)智化管理，充分利用牧原養(yǎng)豬水肥來提升耕地地力、提高作物產(chǎn)量，讓農(nóng)民獲得持續(xù)穩(wěn)定收益，促進(jìn)農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)。
1，整體成效
牧原從中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)狀和前景分析，確立了“科技助農(nóng)、科技興農(nóng)”的奮斗方向。通過研發(fā)人員和一線伙伴的不懈努力，目前已累計(jì)打通39種作物資源化利用技術(shù)路徑。
截止目前，牧原共鋪設(shè)液體糞肥支農(nóng)管網(wǎng)2931.29萬米，覆蓋農(nóng)田面積472.08萬畝，服務(wù)14482個(gè)村莊。
2024年，牧原共開展農(nóng)技服務(wù)9293次，培訓(xùn)農(nóng)民28.2萬人次，合計(jì)助農(nóng)增收13.53億元。
近五年，累計(jì)培訓(xùn)農(nóng)民114.74萬人次，累計(jì)助農(nóng)增收55.61億元。
2，數(shù)字化種養(yǎng)示范區(qū)
目前，牧原在全國建成運(yùn)營數(shù)字化種養(yǎng)示范區(qū)4萬畝。
以內(nèi)鄉(xiāng)牧原數(shù)字化種養(yǎng)循環(huán)示范區(qū)為例，目前種植面積達(dá)到2.2萬畝，一年兩季輪作種植，糧食產(chǎn)量從700kg提升到1000kg，原來的崗坡地變成了噸良田，實(shí)實(shí)在在實(shí)現(xiàn)了“藏糧于地，藏糧于技”。同時(shí)，牧原創(chuàng)新推出“保底收入+分紅”模式，讓農(nóng)民畝均收入從910元增加到1100元，合作社收益增加30元/畝，企業(yè)、農(nóng)民、合作社實(shí)現(xiàn)了多方共贏。此外，通過高標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字化種養(yǎng)循環(huán)機(jī)制讓種植更簡單，拓展在養(yǎng)殖場務(wù)工機(jī)會，實(shí)現(xiàn)收入提升，讓農(nóng)民安心種植、外出務(wù)工更踏實(shí)，探索出“種養(yǎng)雙收”的致富新路徑。
3，生態(tài)修復(fù)
在內(nèi)蒙古奈曼旗，農(nóng)藝師通過測土施用水肥，讓貧瘠的沙地“富起來”。在沙地逐步恢復(fù)肥力的基礎(chǔ)上，牧原集團(tuán)的農(nóng)藝師團(tuán)隊(duì)針對玉米等高桿作物，試驗(yàn)滴灌還田方案，進(jìn)一步提升水肥的利用率和還田效果，立足試驗(yàn)結(jié)果，牧原集團(tuán)在內(nèi)蒙古全域場區(qū)大力推廣資源化利用。截至2024年，牧原在內(nèi)蒙古區(qū)域累計(jì)鋪設(shè)管網(wǎng)102.4萬米，治理荒漠面積達(dá)9.07萬畝，服務(wù)農(nóng)戶12458人次，累計(jì)帶動6100人就業(yè)，助農(nóng)減投增收4843萬元。近五年，累計(jì)助農(nóng)增收1.13億元。
奈曼牧原3場沙地改良前后對比。
在吉林大安鹽堿地改良示范園，牧原以“先存活、后增產(chǎn)”為目標(biāo)展開技術(shù)攻堅(jiān)。通過“水肥+有機(jī)肥+水稻種植”的改良模式，初期聚焦土壤降鹽控堿，首年確保80%面積種活水稻，自2020年以來，經(jīng)過五年技術(shù)迭代，如今地塊畝產(chǎn)已達(dá)850斤，打破了“鹽堿地?zé)o法產(chǎn)糧”的傳統(tǒng)認(rèn)知。目前已經(jīng)成功改良鹽堿地1000多畝。這項(xiàng)工作的價(jià)值不僅在于農(nóng)業(yè)擴(kuò)容，更在于為“種養(yǎng)結(jié)合”拓展了生態(tài)循環(huán)空間，讓養(yǎng)殖場周邊的荒廢土地重獲生產(chǎn)力。
4，行業(yè)推廣
2024年，牧原與全國畜牧總站、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所、中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司四家單位聯(lián)合決定開展種養(yǎng)循環(huán)技術(shù)推廣合作，共建8個(gè)綠色低碳種養(yǎng)循環(huán)基地，引領(lǐng)行業(yè)向可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)型。
項(xiàng)目以牧原養(yǎng)殖場為基礎(chǔ)，重點(diǎn)推進(jìn)糞污減量化、資源化利用技術(shù)落地，開展減排固碳效果監(jiān)測。我們的目標(biāo)是打造可復(fù)制的樣板，比如研發(fā)的“河南省液態(tài)肥資源化利用技術(shù)明白卡”，已在全國推廣，為行業(yè)提供從技術(shù)到模式的全方位參考，助力畜牧業(yè)減污降碳。
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