8月13日，記者從肥西鄉(xiāng)投獲悉，肥西現(xiàn)代化生豬屠宰項(xiàng)目已經(jīng)全面開(kāi)建。等項(xiàng)目投運(yùn)后，更優(yōu)質(zhì)新鮮的豬肉未來(lái)將供應(yīng)到合肥市民餐桌。
近日，位于花崗鎮(zhèn)勝利村的肥西現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工（生豬屠宰）項(xiàng)目工地上一派繁忙景象。這項(xiàng)惠及千家萬(wàn)戶“肉案子”的民生工程進(jìn)入全面建設(shè)階段，標(biāo)志著肥西縣在構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；忸惞?yīng)體系、推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的路上又邁出關(guān)鍵一步。
項(xiàng)目占地28.59畝，總建筑面積近1.5萬(wàn)平方米。建成后，年屠宰加工能力可達(dá)80萬(wàn)頭，日均處理量2400頭。核心建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生豬屠宰車間，涵蓋存豬欄、預(yù)冷間、分割車間、配套冷庫(kù)等全流程設(shè)施，確保生鮮豬肉從源頭到加工的規(guī)范可控。
“過(guò)去的老屠宰廠規(guī)模有限，標(biāo)準(zhǔn)不高，現(xiàn)在新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)了，老廠都達(dá)不到要求。項(xiàng)目建成后，從生豬屠宰分割、冷鏈配送到終端銷售，保障市民能吃上當(dāng)日屠宰、全程溫控、品質(zhì)可溯的本地優(yōu)質(zhì)鮮肉?！表?xiàng)目相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該項(xiàng)目的建成投產(chǎn)，將一舉填補(bǔ)肥西縣在標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生豬屠宰領(lǐng)域的空白，成為支撐肥西縣乃至合肥市豬肉保供穩(wěn)價(jià)的重要基地。
目前，項(xiàng)目正按既定工期高效推進(jìn)，預(yù)計(jì)年內(nèi)可實(shí)現(xiàn)主體結(jié)構(gòu)完工，力爭(zhēng)2026年投入運(yùn)營(yíng)。作為肥西重點(diǎn)推進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品加工補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈項(xiàng)目，這里不僅是生豬“變身”鮮肉的“加工廠”，更將串聯(lián)養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)“畜頭肉尾”全鏈條貫通，提升合肥本地生豬產(chǎn)業(yè)的整體效益。
該項(xiàng)目建成投運(yùn)后，不僅有助于穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)、保障食品安全，更將有效帶動(dòng)相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造更多就業(yè)崗位，促進(jìn)農(nóng)民增收，為守護(hù)千家萬(wàn)戶“肉案子”的安全、穩(wěn)定與豐盈筑起一道堅(jiān)實(shí)屏障。
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