6月以來(lái)，生豬出欄均價(jià)下跌，目前每斤僅7元至7.5元，較3月至5月約下跌2元。這相當(dāng)于每頭生豬減少收入三四百元，對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)震動(dòng)。昨（8月26日）從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和部分養(yǎng)殖場(chǎng)了解到，諸多生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)已紛紛開(kāi)始理性調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模或完善生豬產(chǎn)業(yè)鏈，以積極應(yīng)對(duì)此番豬價(jià)“深蹲”。
生豬供應(yīng)是我市“菜籃子”工程重要一環(huán)。近幾年來(lái)，我市通過(guò)新建、擴(kuò)建和改建，生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)已增至25家。上半年，我市生豬出欄量7.76萬(wàn)余頭，同比增長(zhǎng)7.87%?！暗珡娜珖?guó)生豬供應(yīng)端來(lái)看，存在產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題，再加上今年夏季高溫天氣不斷，很多家庭減少豬肉采購(gòu)，更傾向購(gòu)買(mǎi)雞鴨魚(yú)等口感較清淡的食品，多種因素導(dǎo)致豬肉價(jià)格下降。”業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。展望9月，供強(qiáng)需弱勢(shì)頭仍將持續(xù)。而生豬養(yǎng)殖鏈上游的玉米、豆粕等飼料價(jià)格卻節(jié)節(jié)攀升，僅玉米價(jià)格就較去年同期上升近20%，生豬養(yǎng)殖戶(hù)處境艱難。江陰蘇威牧業(yè)公司負(fù)責(zé)人劉敏說(shuō)：“可上市的生豬出欄價(jià)低于每斤7元至7.5元，普通養(yǎng)殖戶(hù)就要虧本，像我們豬場(chǎng)專(zhuān)門(mén)養(yǎng)殖黑豬，出欄價(jià)低于8.5元就不賺錢(qián)了。”
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，生豬養(yǎng)殖戶(hù)唯有“練好內(nèi)功”、適應(yīng)變化，才能迎來(lái)下一輪盈利周期的曙光。劉敏介紹，他們已根據(jù)市場(chǎng)供需變化合理壓縮產(chǎn)能，當(dāng)前生豬出欄量已由去年同期的三四千頭下降至1000多頭，并優(yōu)化生產(chǎn)管理流程，通過(guò)噴灑益生菌等方式來(lái)除臭、提升養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量。在江陰、宜興布點(diǎn)生豬養(yǎng)殖、年出欄量20萬(wàn)頭的正大集團(tuán)，不僅依托集團(tuán)自身的飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰場(chǎng)和食品企業(yè)加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作，還關(guān)閉產(chǎn)能低、成本高的養(yǎng)殖企業(yè)，并引入更多生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、瘦肉率高的優(yōu)質(zhì)品種，以減少養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。豬價(jià)“深蹲”，是行業(yè)大考，也是養(yǎng)殖企業(yè)擁抱技術(shù)創(chuàng)新、模式變革的有力推手。
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