2019年9月19日，以“食品安全與人類健康，全產業(yè)鏈企業(yè)的責任”為主旨的“第三屆中國動物健康與食品安全大會”在山東青島舉辦。本屆大會致力于提高從農場到餐桌全產業(yè)鏈的食品安全創(chuàng)新能力和“產、學、研、用”技術共享利用效率，搭建政府、協(xié)會、企業(yè)和科研院所四方共享協(xié)作平臺，確保全產業(yè)鏈食品安全可控和健康有序發(fā)展，維護公共衛(wèi)生安全、生態(tài)環(huán)境安全和人民群眾身體健康。 
農業(yè)農村部原總畜牧師王智才、中國工程院院士、國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯盟理事長沈建忠，中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石，中國工程院院士麥康森、全國畜牧總站站長王宗禮、中國動物疫病預防控制中心主任陳偉生、中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所所長李明、中國動物衛(wèi)生與流行病學中心主任馬洪超、農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王加啟、全球食品安全倡議（GFSI）中國首席代表、原國家認證認可監(jiān)督管理委員會副主任車文毅等領導出席會議并講話，中國農業(yè)出版社黨委書記、社長陳邦勛主持。共有來自政府、行業(yè)協(xié)會、科研院所的專家及來自養(yǎng)殖、飼料、屠宰、獸藥、食品深加工、檢測、認證、餐飲、商超等企業(yè)代表及媒體人員近850人參加。
此外，本屆大會還設置了動物健康與科學減抗、餐飲零售與食品安全協(xié)同共治、科技創(chuàng)新與質量提升、全球動物福利峰會四個專題平行論壇，共有300余家企事業(yè)單位參會，帶來60余場精彩報告，大會緊緊圍繞實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和黨中央、國務院關于農業(yè)綠色發(fā)展的總體要求，旨在促進養(yǎng)殖到餐桌全產業(yè)鏈的有效監(jiān)管，全面提高行業(yè)食品安全控制與防范能力，提高社會對食品安全資質的論證，引導我們的企業(yè)規(guī)范更加合理、科學食品安全的認知，強化規(guī)模以上的養(yǎng)殖和技術推廣，保障人民群眾舌尖上的安全。
