國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格
在國(guó)內(nèi)方面生鮮乳價(jià)格：截至9月1日，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)生鮮乳主產(chǎn)區(qū)平均價(jià)格4.35元/公斤，環(huán)比下降0.7%，同比上漲15.1%。
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各地現(xiàn)貨報(bào)盤(pán)三地主要大宗乳制品價(jià)格如下：（元/噸）全脂奶粉走穩(wěn)，脫脂奶粉上漲，黃油跳漲，奶酪下跌。
以下價(jià)格均為實(shí)價(jià)報(bào)盤(pán)
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同期國(guó)外期貨報(bào)盤(pán)：全脂奶粉走穩(wěn)，歐美黃油、脫脂奶粉繼續(xù)上漲。
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人民幣對(duì)美元匯率走勢(shì)，聯(lián)儲(chǔ)鴿派言論壓制美元上漲，但大概率年底會(huì)發(fā)生變化，遠(yuǎn)期合同注意匯率風(fēng)險(xiǎn)。
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國(guó)內(nèi)市場(chǎng)重要信息
1. 隨著GDT291生產(chǎn)方加?xùn)|南亞、中東外盤(pán)捧場(chǎng)，抬高全脂奶粉價(jià)格，中外博弈，明顯外放占優(yōu)，預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)廠商很難繼續(xù)大規(guī)模投放。
2. 新西蘭航運(yùn)凍柜繼續(xù)緊張，黃油、奶酪、奶油多延遲到貨1-1.5月，對(duì)黃油和奶油價(jià)格助推明顯。
3. 國(guó)內(nèi)主流品牌再制奶酪業(yè)務(wù)受阻，酪蛋白、冷凍車(chē)達(dá)現(xiàn)貨市場(chǎng)預(yù)計(jì)會(huì)回撤。
4. 北京環(huán)球影城9月20日開(kāi)園，目前一票難求，期待帶動(dòng)北方旅游消費(fèi)餐飲市場(chǎng)。
5.北京冬奧會(huì)繼續(xù)預(yù)熱，各主力贊助商預(yù)計(jì)將拉動(dòng)消費(fèi)小高峰。
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全脂奶粉： 雖然GDT拍賣(mài)中國(guó)買(mǎi)家年后首次全脂奶粉參與比例降至50%以下，但仍未能抵抗生產(chǎn)方及外盤(pán)的拉升行為，而隨著現(xiàn)貨投放價(jià)差和實(shí)際到貨成本的差距增加，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)商也很難繼續(xù)大幅度拋售現(xiàn)貨壓低市場(chǎng)，預(yù)計(jì)全脂奶粉價(jià)格將有一段恢復(fù)時(shí)光，但考慮到9月奶價(jià)開(kāi)盤(pán)表現(xiàn)不佳，也很難報(bào)以過(guò)高期望。脫脂奶粉：各產(chǎn)地脫脂奶粉期貨報(bào)價(jià)跟隨外盤(pán)，試探性上攻，新西蘭產(chǎn)地表現(xiàn)明顯。黃 油：主流品牌市場(chǎng)價(jià)格跳漲至1160元每箱，實(shí)際出貨價(jià)已經(jīng)達(dá)到1200元，接近1季度高水平。工業(yè)品牌價(jià)格試探上攻1100元每箱，其它產(chǎn)區(qū)品牌跟漲至1000元每箱附近；國(guó)內(nèi)生產(chǎn)主流品牌黃油維持在930元每箱。奶 酪：奶油芝士表現(xiàn)慘淡，隨著新西蘭產(chǎn)地的臨期貨和各工廠的備貨庫(kù)存拋售，二三線品牌跳水迅速，甚至高端法國(guó)品牌也有臨期產(chǎn)品流出，五折以下銷(xiāo)售，預(yù)計(jì)年底前市場(chǎng)難以迅速好轉(zhuǎn)。冷凍車(chē)達(dá)市場(chǎng)過(guò)剩，價(jià)格走低。馬蘇塊由于新產(chǎn)季價(jià)格較高，主流貿(mào)易商不再低價(jià)傾銷(xiāo)，價(jià)格走穩(wěn)。
淡 奶 油：市場(chǎng)安佳系繼續(xù)緊缺，價(jià)格高位；而其他品牌表現(xiàn)不佳，貨源過(guò)剩，價(jià)格下落，時(shí)有臨保產(chǎn)品拋售，市場(chǎng)低迷。
UHT 奶：隨著低價(jià)奶的代表廠商波蘭系不斷提高價(jià)格，除前期預(yù)定的產(chǎn)品外，四季度到貨預(yù)計(jì)價(jià)格將提升7-8%，目前各經(jīng)銷(xiāo)商的虧損傾銷(xiāo)預(yù)計(jì)會(huì)告一段落。但考慮到國(guó)內(nèi)鮮奶目前的供應(yīng)狀況，明年將是對(duì)UHT牛奶更慘烈的一年。
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