在國(guó)內(nèi)方面生鮮乳價(jià)格：截至12月8日，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)生鮮乳主產(chǎn)區(qū)平均價(jià)格4.32元/公斤，環(huán)比上漲0.2%，同比上漲5.6%。
各地現(xiàn)貨報(bào)盤三地主要大宗乳制品價(jià)格如下：（元/噸）全脂奶粉價(jià)格繼續(xù)回調(diào)，稀奶油跌勢(shì)不止。
以下價(jià)格均為實(shí)價(jià)報(bào)盤
同期國(guó)外期貨報(bào)盤：歐州乳脂再度暴漲，逼近歷史新高。
人民幣對(duì)美元匯率走勢(shì)，人民幣主動(dòng)調(diào)高外匯準(zhǔn)備金率，打壓升值預(yù)期，美元反彈。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)重要信息1. 國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)加大投放頻率，但由于臨近1月初大批到貨期，買家心理價(jià)位和出貨方預(yù)期落差較大，成交平淡。
2. 伊利和蒙牛相繼宣布自12月起，由于原輔料價(jià)格上漲原因，對(duì)部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行上調(diào)。
3. 棕櫚油在迭創(chuàng)新高后，近期走勢(shì)慘淡連續(xù)下跌。
4. 奧密克戎病毒傳播迅速的，但是多國(guó)病例顯示危重病率較低。
5. 歐洲黃油在高位再次發(fā)力，周漲幅接近10%，尤其是西歐地區(qū)主要公司均表示1季度前已無余量供應(yīng)新增訂單。
6. 國(guó)內(nèi)有經(jīng)銷商已經(jīng)開始試探性割肉前期高位成本奶粉，但目前數(shù)量不大。
全脂奶粉：全脂奶粉價(jià)格繼續(xù)箱體震蕩格局，但由于時(shí)間點(diǎn)臨近1月大批量到貨的關(guān)稅優(yōu)惠期，部分貿(mào)易盤的割肉放出加上加工工廠的保守性進(jìn)貨策略，使得價(jià)格更貼近箱體下緣即32000左右，間或跌破32000后，即有買盤涌入再度拉起，顯示了市場(chǎng)主流需求方的心理價(jià)位。脫脂奶粉：雖然歐美脫脂奶粉期貨價(jià)格繼續(xù)保持強(qiáng)勢(shì)，但國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨市場(chǎng)的幾次提價(jià)結(jié)果都不佳，即使是品牌溢價(jià)最強(qiáng)的恒天然脫脂在短暫突破30000元每噸后，由于市場(chǎng)反應(yīng)不佳，再次回到整數(shù)位下方；西歐主流品牌價(jià)格也在27000上下浮動(dòng)，但成交不旺，供需雙方仍處于博弈階段。黃 油：黃油市場(chǎng)，安佳黃油繼續(xù)表現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)，供貨繼續(xù)緊張，現(xiàn)貨價(jià)格已經(jīng)逼近1500元水位；NZMP黃油也隨之價(jià)格獲得支撐，其它區(qū)域黃油保持基本平穩(wěn)；澳洲產(chǎn)品由于其熔點(diǎn)較低應(yīng)用性狹窄，市場(chǎng)拋售價(jià)格較低；烏拉圭草飼黃油市場(chǎng)認(rèn)可度逐漸在提高，價(jià)格也保持了相對(duì)堅(jiān)挺；整體發(fā)酵黃油產(chǎn)品中法系和荷蘭系由于貨源緊缺，價(jià)格處于高位；而愛爾蘭和德系各品牌由于經(jīng)銷商傾銷嚴(yán)重，走勢(shì)較軟。奶 酪：奶酪各品種走勢(shì)有所走強(qiáng)，馬蘇奶酪市場(chǎng)異動(dòng)，各品牌均有一定漲幅；車達(dá)由于外盤較強(qiáng)，國(guó)內(nèi)工廠臨時(shí)需求增加，推漲了現(xiàn)貨價(jià)格；奶油芝士仍然拋售較嚴(yán)重，各歐系產(chǎn)品尤其是新進(jìn)品牌均由于新西蘭系的價(jià)格不斷回調(diào)而出貨艱難，市場(chǎng)低價(jià)拋售為主；據(jù)聞某荷蘭品牌計(jì)劃在2022年市場(chǎng)大力推廣沖擊奶油芝士，不過大概率過高的定價(jià)和預(yù)期將使得結(jié)果慘淡。淡 奶 油：淡奶油表慘淡依舊，從主流品牌到新進(jìn)品牌，拋售充斥整個(gè)市場(chǎng)，以歐系品種最為嚴(yán)重。
UHT 奶：UHT奶市場(chǎng)，蘭雀牛奶出貨未盡，各區(qū)域繼續(xù)甩賣；而波蘭系的到貨減少，價(jià)格有所走穩(wěn)。
