第三季度,我國羊肉市場價格下跌趨勢放緩,但與去年同期相比差距仍在擴大。本報告將從全國羊肉價格總體情況、羊肉主產(chǎn)省份(內(nèi)蒙古、山東、河北、河南和新疆等)價格與全國羊價對比以及與其他肉類品種價格對比三個方面,分析2024年第三季度羊肉價格的波動情況。
一、全國羊肉價格
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,2024年第三季度我國羊肉價格仍處下行周期,與去年同期的價格差距仍在擴大。從7月初到9月底,羊肉價格從每公斤70.87元下降到每公斤70.22元,下降幅度為0.92%。具體來看,羊肉價格整體呈下降趨勢,僅在9月第1周和9月第2周有小幅的回升。同時,第三季度羊肉的周度價格也均低于去年同期價格,價差在9.20%至10.20%的區(qū)間內(nèi)。此外,第三季度羊肉平均價格環(huán)比增長率達到-0.09%,月平均環(huán)比增長率從7月的-0.17%收窄至9月的-0.03%,降速明顯放緩。
表1 2024年第三季度全國羊肉平均價格
(單位:元/公斤)
從羊肉集貿(mào)市場價格情況看,羊肉價格仍處下降態(tài)勢,環(huán)比下降幅度趨緩,創(chuàng)年內(nèi)新低,但與去年同期價格仍存顯著差距,且此差距有持續(xù)擴大的趨勢(圖1)。
羊價下跌趨緩主要受供需矛盾有所緩解的影響:從供給端看,我國國內(nèi)羊肉市場自身供應能力有所調(diào)整,據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,截至2024年第二季度末,全國羊出欄14084萬只,同比減少452萬只,下降3.1%;羊肉產(chǎn)量221萬噸,同比減少2萬噸,下降0.9%;從進口量來看,據(jù)海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù),1至8月累計羊肉進口量達到25.50萬噸,同比下降-15.40%,國內(nèi)肉羊市場的供給量有所控制。從需求端看,適逢夏季肉類消費淡季,羊肉消費需求相對疲軟,不過隨著天氣轉(zhuǎn)涼,同時疊加中秋等節(jié)假日需求拉動,羊肉消費逐漸提振。從成本上來看,受供應充足,下游需求不佳的影響,第三季度全國玉米均價為2.55元/公斤,同比下降15.63%;同時供應壓力令豆粕價格承壓下行,第三季度全國豆粕均價為3.46元/公斤,同比下降-26.25%,價格降幅明顯。綜上所述,本季度羊肉市場供應端在維持相對充裕狀態(tài)的同時略有縮減,導致價格下跌趨勢有所緩和。然而,需求疲軟與成本降低的雙重因素未能有效支撐羊肉價格的穩(wěn)定,市場依舊陷于供過于求的困境之中,整體價格水平持續(xù)下滑。預計隨著氣溫的轉(zhuǎn)涼,國慶等節(jié)假日需求拉動,羊肉消費有望順周期發(fā)力,羊肉價格有望向好發(fā)展,在下季度迎來回升契機。
圖1 2023-2024年第三季度羊價走勢對比
(單位:元/公斤)
二、主產(chǎn)省份羊肉價格
第三季度,主產(chǎn)省份的羊肉價格整體呈現(xiàn)波動下降趨勢。數(shù)據(jù)顯示,主產(chǎn)省份羊肉價格從64.50元/公斤下降至64.41元/公斤,僅在8月初和9月初價格上升,羊肉價格最大環(huán)比波動幅度為0.90%。其中,本季度的價格最低點出現(xiàn)在6月的第四周,彼時羊肉價格下探至64.16元/公斤的低谷,后經(jīng)歷了一定程度的震蕩與回調(diào),于9月第2周達到了一個相對的高峰,即64.68元/公斤,后小幅下調(diào)直至本季度結(jié)束。
表2 2024第三季度主產(chǎn)省份羊肉價格
(單位:元/公斤)
從主產(chǎn)省份和全國羊肉價格對比看,2024第三季度全國羊肉價格顯著高于主產(chǎn)省份價格,高出幅度大致保持在9%左右,差距相對穩(wěn)定(圖2)。具體來看,兩者差距整體呈現(xiàn)出縮小的趨勢,從7月初的9.88%下降至9月底的9.02%。從變動情況對比來看,主產(chǎn)省份和全國羊肉價格均表現(xiàn)出波動下降的態(tài)勢,兩者均在9月初實現(xiàn)價格回調(diào),相較而言,僅主產(chǎn)省份羊肉價格在8月初短暫回調(diào)。
圖2 2024第三季度主產(chǎn)省份和全國羊肉周度價格
(單位:元/公斤)
三、羊肉與其他肉類價格對比
第三季度,牛肉和羊肉價格呈現(xiàn)出相似的下行態(tài)勢,而雞肉和豬肉價格呈現(xiàn)出不同的上揚趨勢(圖3)。具體而言,牛肉與羊肉的價格波動大體上趨于一致,均震蕩走低。相比之下,雞肉價格雖有所上升,但其增幅相對溫和,豬肉價格變化則相較更為劇烈,其波動上升趨勢顯著。從7月初到9月底,羊肉和牛肉價格分別下降了0.92%和1.46%,豬肉和雞肉價格分別上升了7.95%和1.32%。
表3 2024第三季度羊肉和其他肉類價格
(單位:元/公斤)
圖3 2024年第三季度羊肉和其他肉類全國價格
(單位:元/公斤)
從環(huán)比波動看,羊肉和牛肉的價格波動趨勢大體相同,整體環(huán)比負增長,平均環(huán)比增長率分別為-0.09%和-0.14%;雞肉價格整體環(huán)比正增長,平均環(huán)比增長率為0.29%,總體相對穩(wěn)定;豬肉環(huán)比波動起伏較大,連漲后連跌,從7月第1周波動攀升至8月第3周,最高環(huán)比增長率達到2.90%,后持續(xù)下調(diào),從8月第5周開始由正轉(zhuǎn)負,在9月第4周達到本季度最低水平-1.80%(圖4)。豬肉價格調(diào)整主要受市場需求支撐有限、養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏加快的影響,豬肉價格先上漲后回落。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)統(tǒng)計,生豬出欄同比減少,存欄環(huán)比有所增加。截至2季度末,豬肉產(chǎn)量達到2981萬噸,同比減少51萬噸,下降1.7%,全國生豬存欄41533萬頭,同比減少1984萬頭,下降4.6%,環(huán)比增加684萬頭,增長1.7%。在供應水平較為寬松的背景下,需求端的支撐力度有限,三季度多數(shù)時間處于需求淡季,2024年7月和8月份規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量分別為2428萬頭和2442萬頭,同比分別變動-9.5%和-7.7%,屠宰量于相對低位平穩(wěn)運行,難對豬價形成向上支撐,豬價在三季度末承壓下行。
圖4 2024年第三季度四種肉類周度價格環(huán)比波動對比
從同比波動看,羊肉、牛肉和雞肉價格均普遍低于去年同期水平,僅豬肉價格高于去年同期價格(圖5)。其中,羊肉、牛肉和雞肉呈現(xiàn)出相近的負向發(fā)展趨勢,平均同比增長率為-9.75%、-16.54%和-0.64%。此外,羊肉、牛肉和雞肉的價格與去年同期的價格差距有擴大的趨勢,羊肉價格同比增長率從-9.40%波動擴大至-10.20%,牛肉價格從-15.90%波動下降至-18.00%,雞肉價格從-0.30%波動至-2.00%。豬肉價格同比波動幅度較大,呈現(xiàn)出先增長后回落的趨勢,從7月第1周到7月第3周同比增長率從22.20%增長至25.90%,此后持續(xù)回落,在8月第2周下降至15.60%,隨后小幅波動直至季度末15.80%。
圖5 2024年第三季度四種肉類周度價格同比波動對比
四、第三季度羊肉價格趨勢總結(jié)
通過對全國、羊肉主產(chǎn)省份以及肉類價格比較三方面分析,第三季度羊肉價格呈現(xiàn)如下特征:
一是全國羊肉價格總體仍處下行態(tài)勢,僅在9月第1周和第2周價格短暫回調(diào),羊肉價格整體下降了0.92%;同比波動保持在負向水平,平均同比增長率為-9.75%;環(huán)比波動幅度較小,平均環(huán)比增長率為-0.09%。
二是主產(chǎn)區(qū)和全國羊肉價格均整體呈現(xiàn)下降的趨勢,主產(chǎn)省份的羊肉價格整體降低了0.14%,下降幅度略低于全國水平。
三是相比于其他肉類市場,羊肉價格相對變化幅度較小。受羊肉市場供給調(diào)整、需求小幅提振的影響,羊肉價格的下降趨勢有所放緩。預計隨著氣溫的逐漸降低,羊肉消費有望順周期發(fā)力,羊肉價格在下季度止跌回升。
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